Categoria: Artigos Jornalísticos

Culinária Japonesa (washoku) aguça nossos paladares

A culinária japonesa já faz parte da mesa do brasileiro, seja nos restaurantes ou nas apostas que as pessoas fazem em casa imitando essa comida típica do Japão numa incessante busca de saboreá-la. Isso reflete-se desde quando os imigrantes japoneses chegaram ao Brasil no início do século XX, trouxeram junto a culinária japonesa.

 

Os amantes da culinária oriental cresceram em larga escala, e os restaurantes típicos desse cardápio também. Seja em cidades interioranas ou grandes cidades, lá estão eles, prontos para servir e demonstrar a variedade de gostos, paladares e visual, que os atributos dessa comida exótica tem.

Nos centros litorâneos ou nas festas típicas, nas mesas para uma comemoração a dois ou em grupos de familiares ou amigos, a culinária japonesa já faz parte dessas apostas e são muito bem vindas. Afinal, muitos são tão apaixonados que abrem mão de qualquer comida brasileira ou fast food para saborear um bom Sushi ou Sashimi.

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18 de Junho comemora-se o Dia da Imigração Japonesa

Uma cultura que já faz parte da rotina do brasileiro…

No dia 18 de junho, comemora-se o Dia da Imigração Japonesa. Os primeiros imigrantes japoneses desembarcaram no Porto de Santos, no Brasil, em 1908.

Uma cultura que já faz parte do coração e principalmente do paladar brasileiro. Afinal, no Brasil, os simpatizantes e apaixonados por esta culinária são muitos (inclusive Eu).

Mas, independente do cardápio japonês que a imigração destes povos nos trouxeram, também é possível conferir por aí, objetos de decoração, assim como vestimentas, artigos para presentes, enfim; a cultura japonesa está aqui e veio para ficar.

Os brasileiros já se renderam há alguns dos seus costumes e os nipônicos estão entre nós por todas as partes. Até porque, não é possível celebrar a data sem focar que o Brasil abriu os braços para laços com outros Países.

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As Mulheres na Imprensa

É impossível não analisar a atuação da mulher na imprensa há anos atrás comparada aos dias atuais. No passado, não apenas em diversas áreas distintas, como também no Jornalismo, já que as pautas eram na sua maioria, escritas por homens. Às mulheres, cabiam apenas textos voltados a relacionamentos, religião e maternidade. Algo bem restrito.


Com o tempo, as mulheres ganharam espaço, voz, direcionamento, opção de escolhas. Entre algumas: dirigir e encabeçar grandes editorias, bancadas de jornais, e é claro, que a internet foi um fator muito importante para isso.

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7 de junho: Dia Nacional da Liberdade de Imprensa

Hoje é o dia Nacional da Liberdade de Imprensa. E o que significa isto?

Durante o período da ditadura militar, os meios de comunicação no Brasil tiveram grande censura. Diante disso, muitos jornalistas, repórteres, fotógrafos, editores foram presos, torturados, mortos. Não que isso não aconteça na atualidade, mas a “Liberdade de Imprensa” avançou e ganhou força diante das estatais, se tornando fator primordial como aliado a população, em respeito aos seus direitos e deveres como cidadão – cidadã na sociedade.

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